梅雨で肌寒い時期、オススメの食材は？？
晴れ間が出ると、汗が滲む様な暑さでも
朝晩や、雨が降ると冷やっとする梅雨時期。
湿度が高くなると、体の中にも水分（湿）が溜まりやすくなり
なんだか
だる重〜。m(_ _)m
なんて事、有りませんか？
日中の暑さから、冷たい飲み物を摂ることも増えると、ぐんぐん内臓が冷えてしまいます。。
でも汗だくで、ホットドリンクなんて罰ゲーム。w
梅雨時期は、湿度が高いため、体内の水分代謝が悪くなり、不要な物質が溜まりやすくなります。
この事を中医学では痰湿と呼びます。
肌トラブルも発生しやすい時期。
そんな時は食べる物でコントロールしましょう♪
梅雨時期の食事のポイント
①胃腸に優しい食材で、水分代謝を上げる☆
②辛味、甘味がある温性の食材で身体を内側から温めて、湿を乾燥させる☆
どんな食材かと言うと、
山芋、さつま芋、牛蒡、大根、玉ねぎ、トウモロコシ、キャベツ、人参、茸、小豆、蕎麦、小松菜、カブ、昆布 、ひじき、など。
薬味だと、
生姜、大葉、パクチー、茗荷
など。(^^)
上記の野菜を使ったメニューはもちろん効果抜群ですが、まずはいつもの料理に、ちょこっと薬味を足してみて下さい♪
なかなか薬味が使い切れない時は、栄養価は下がってしまいますが、刻んで冷凍がおススメです♪
私はこの時期はお味噌汁にも
生姜や茗荷などの薬味をトッピングします。
それぞれのお椀に入れてから、好きな量を入れると良いですね^ ^
内側からスッキリします(o^^o)
梅雨時期に避けた方が良い食べ物
冷たい物や、生物、揚げ物は
直に胃腸を冷やしてしまいます。(*_*)
食べる時は、薬味をどーんとたっぷり添えていただきましょう☆
少し工夫すれば、どんなメニューだって大丈夫！
今日も穏やかにお過ごし下さい♪