春 〜旬の野菜〜気の巡りを促すセロリ♪
季節の変わり目におこりがち、、
イライラ、頭痛、不眠。
そんな春のお助け野菜は、
セロリ。
血行促進、疲労回復、美肌、高血圧、便秘、眼精疲労など◎
セロリの香りには、
心の鎮静作用・自律神経を安定させる作用
があります✨
自律神経とは、自分で意識していない働き（呼吸など）をつかどっている大事なところ。
そして、セロリは、茎よりも葉に栄養があるとも言われており、葉部分は、ビタミン類・食物繊維が、なんと茎の2倍以上豊富✨
薬膳での働きは、
涼性、甘味・苦味
セロリは"気"を下ろして、巡らせる・冷ます働きを持っています♻️
頭の熱を鎮め、目の不調や頭痛を和らげます◎
春に高ぶる"肝"は、"気"の巡りをコントロールしています。
“気"に働きかけるセロリは、まさに春にもってこいのお野菜なのです✨
炒めても煮ても、そのままでも美味しいセロリ。
是非、春のレシピに加えてみてくださいね✨
☞更年期障害、認知症、不妊治療、などには"生食"が良いとされています◎
今日も穏やかにお過ごしください♪