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二十四節気の締めくくり、”大寒”とは？

大寒 (だいかん)

梅や椿の花が咲いたり、蕗の蕾が芽を出す時期。

大寒とは、1つ前の節気小寒から寒の入りをし、1年の中で寒さが1番厳しくなる頃ですが ...

薬膳でも良く目にする香菜。

香菜とは中国名では “シャンツァイ” 。

パクチーと言えば聞き馴染みがありますね^ ^

ちなみに

“パクチー” ...

赤ワインと白ワインの違い。

見た目の色も違うし、ブドウの品種が違う！とか、、そんなとこじゃないの？

まぁ、なんか違うのは分かるけど漠然としていませんか？

この2つ、決定的に違うところが2つあるんです ...

皆さんはアイスクリームは好きですか？

私は大好きです！

薬膳など健康に良い食事も大好きですが、それもこれも元々はというとお菓子好きだからこその取り組みだったりします。w

一時期マクロビこそが体に良い ...

年中手に入れる事が出来て、

体の内側からしっかりデトックスしてくれる果物！

それは、キウイフルーツ♪^ ^

キウイフルーツには

水溶性の食物繊維(ペクチン)

が沢山含まれてい ...

日本人に馴染みのある豆、小豆。

薬膳での性質は、平です。

全ての病症の方に穏やかに作用する食材です(^^)

小豆と言えば

利尿作用と解毒作用。

むくみの解消にとても有効な食材 ...

たまに無性に食べたくなるナポリタン。

前もこんなこと書きましたね。w

お家で絶品ナポリタンの作り方♪

私のおすすめの作り方は↑こちらから(^ ^)

何を入れても美味しいんだけど、 ...

葉月 （はづき）

由来は諸説ありますが、

木々の葉が紅葉して落ちる時期であることから、葉月と呼ばれる様になったそうです。

8月といえば、夏真っ盛りですが、

暦の上では、8月上旬には立秋を ...

先日の”中医学を学ぶ⑶”では

漢の時代に出版された

中国で最初の薬学専門書 「神農本草経」

について触れました(^^)

既に原書は無くなっており、明の時代に複製さ ...

恵みの雨。

恵みの雨。。

恵みの雨。。。なんだけども！！

こう湿度が80%を超えてくると、

洗濯物も乾かず、体内にも水分が増して、

なんだか気分もカラッとしないですねm(_ ...