4月の旧暦、卯月
卯月 (うづき)
初夏の花である、卯の花が咲く頃です♪
卯の花とはウツギの花のことです(^^)
ちなみにウツギはアジサイ科の樹木で"空木“と書きます。
また田植えをする時期でもあることから"植月“とも言われていたそう(^^)
卯の花といえば、私はおからで作った卯の花を思い浮かべます。
美味しいですよね(*´꒳`*)
料理名の卯の花の由来は、おからの"から"が"空っぽ"という意味となる事を避ける為、白いウツギの花にたとえて卯の花と付けられたそうです。
和食の名前の付け方は、趣きがあって素敵ですよね♪
卵白は"淡雪"(*^^*)
おからといえば、、おからクッキーの腹持ちはダイエットの強い味方！
食べた後からどんどん満腹感が増す、おからパワー╰(*´︶`*)╯♡
甘い物が大好き。
でも減量したい。
でも手作りしている時間はない。
、、という方におすすめのクッキーです♪
口の中の水分が凄い勢い持っていかれるので、小さい子供に食べさせる時は小さく割ってあげてくださいね(^ ^)
卯月→卯の花→おから→おからクッキー
、、連想ゲームになってしまいました。笑
今日もどうぞ穏やかにお過ごしください♪