二十四節気☆昔は食用じゃなかったあの魚！？”処暑”
処暑 (しょしょ)
読んで字の通り“夏が過ぎるころ"という意味です。
まだまだ暑いものの、厳しい暑さは峠を越えて、朝夕には涼しい風が吹きはじめてきます☆
稲穂もどんどんと穂先が重くなり、穀物が実り始めますが、台風到来の季節でもあります。
その為各地で豊作を願ったお祭りなどが行われます。
日が暮れると、秋の虫の声もチラホラ♪
秋の風物詩であるスズムシの鳴き声は、喧嘩をしている声だそうな、、笑
処暑の頃に旬の食べ物
秋といえば、秋刀魚 (さんま)を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？
“秋の魚"と書くぐらい、まさに旬のお魚です(^^)
秋刀魚は江戸時代のころは食用ではなく、その脂を利用して、明かりを灯す事に使われていたそうです。
薬膳で見てみると、、
食材の性質は、平。
特に体を温めたり冷ますといったような効能はありませんが、元気を補ってくれるそんな食材です☆
焼き秋刀魚に大根おろし、鉄板メニューですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
大根は、高血圧、瘀血、風邪予防に効果の期待できる万能食材♪
また、インフルエンザの予防にも良いと言われるほど、免疫力を高めてくれる根菜です。
是非、日々摂り入れておきたい野菜の代表なのです！
料理はしないと言う方も、細く切って、ディップしておやつ代わりに、おつまみに♪
処暑の頃に咲くお花
木槿 (むくげ)
韓国の国花でもある、木槿。
その生命力はすさまじく、挿し木からでも翌年に開花するほど。
一日花 (いちにちばな)…1日だけ花が咲いて、その日のうちに枯れてしまう意。アサガオやハイビスカスなど。
であることから、
「槿花一朝の夢」(きんかいっちょうのゆめ)
と、はかない栄華を例える言葉としてもよく用いられます。
私は夏が苦手なので、この季節になると
あ〜今年も越せた〜(*^^*)とホッとします。
今日も穏やかにお過ごしください♪