二十四節気☆〇〇がカナカナ〜と鳴くころ”立秋”
立秋 （りっしゅう）
今では、8月中旬といえばまだ暑さまっ盛りで秋と言われると
え！？(-.-;)、、と思いますよね。笑
ですが、夕方頃になる涼しい風がふわっと吹いたりすると、お、秋か？と肌で感じたりします☆
毎日暑いな〜と思っていても少しずつ季節は移り変わっているんですね(^ ^)
そして、夏の終わりが近いよ〜！
と、ヒグラシが朝方や夕方に「カナカナカナ〜」と鳴き始めます。
ヒグラシは蝉の一種で、漢字では、蜩、茅蜩、秋蜩、日暮、晩蟬と書きます。
立秋は、今年でいうと8月7日〜8月23日(次の二十四節気である処暑まで)の15日間ほどを指し、立秋以降の暑さの事は"残暑“と呼び、お便りも暑中見舞いから残暑見舞いへと変わります。
立秋の頃に旬のお野菜は？
ビタミンCがたっぷり疲労回復！"苦瓜"
1つ目は、、苦瓜（にがうり）。
苦瓜はゴーヤーとも呼びますね！
鮮やかな緑色からも想像できますが、夏に必要な栄養素がギュッと詰まっているお野菜です☆
ビタミンＣがたっぷり含まれており、疲労回復、目の充血や口内炎、吹き出物、そして血糖値も下げてくれると言われ、血圧の高い人には特におすすめです。
カリウムも豊富で、体内の余分な塩分も排出してくれます♪
そして、特に苦瓜がオススメの体質の方は、、
津虚（しんきょ）の方。
＊津虚とは、、水分が足りず乾燥している状態。身体を潤す液体が不足して、肌や髪の乾燥、目や口の乾きがおこりやすい状態。
特に暑さで乾燥しやすい夏は、意識して摂りたいお野菜ですね☆
苦瓜と言えばゴーヤーチャンプルー！が思い浮かびます！？
が、簡単なサラダもおススメ(^ ^)
苦瓜をスライサーなどで薄くスライスして水にさらし、シーチキンやトマトなど他のお野菜と一緒にごまドレッシングなどで和えれば出来上がり！
箸がすすみますよ！
熱を冷まし、胃腸を整える！"茄子"
オススメのお野菜2つ目は、、茄子。
なすは体の余分な熱を冷ましてくれ、夏バテ予防にピッタリのお野菜。
胃腸の調子を整えて食欲不振や胃もたれにも効果があります。
また、利尿作用があるのでむくみやすい人にもおすすめ。
体質的には、気滞や血虚の方にオススメのお野菜。
＊気滞とは、、気の巡りが悪い 状態。
不規則な生活やストレスなどで、イライラしやすく、身体のリズムが乱れます。
＊血虚とは、、栄養と潤いが不足している状態。
食生活の乱れや睡眠不足などにより、めまい、物忘れ、肌の乾燥がおこります。
我が家での、茄子の定番料理は、くし切りにした茄子を米油を入れたフライパンな並べて塩胡椒をし、蓋をしてこんがりと蒸し焼きに。
焦げ目がついたら面を返して3面ともこんがり焼きます。
最後にお醤油とみりんを適量、お酢を少し垂らしてさっと炒めたら、香りづけにごま油少量と黒ごまをふりかけて出来上がり♪
ご飯にもお酒にも合う1品です(๑˃̵ᴗ˂̵)
さぁ、残りの夏はどんな風に過ごしますか？
子供の頃の夏を思い出すと、蝉の鳴き声や風鈴の音、浴衣や花火、、
いかにも！！というものばかりですが、懐かしく思い起こされます。
大人になると、仕事以外の宿題もなく、、
日々自分との戦いです。笑
What drives you??
(あなたのモチベーションの元は？)
私は、大好きな人達との食事でしょうか(^^)
今日も穏やかにお過ごし下さい♪