きのこの栄養価がアップする保存の仕方♪
煮ても焼いても美味しく
サブからメインまで何でもこなすきのこ^ ^
洗わない方が良い点も、時短で最高♪
使いきれない時、そのまま冷蔵庫に入れておくと、、
気づいたときにはシナシナ〜と悲しい状態になったりしませんか？( ；∀；)
そんな、きのこのベストな保存方法は
冷凍です✨
1か月ほど保存できる上に、
冷凍してから加熱すると、細胞膜が壊れ、酵素の働きによってうまみが増すと言われています！
我が家では、美味しそうなきのこを見つけた時に購入し冷凍ストックしています✨
もう1品という日に、本当に助けてくれるきのこ達。
オリーブオイル、にんにく、塩、胡椒だけで
美味しい。
きのこに感謝して、、笑
今日も穏やかにお過ごしください♪